THE LAB | ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ

THELAB1

THE LAB | ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ – WORKSHOPHS

Συνολικά 25 ώρες σεμιναρίων και επιδείξεων θα φιλοξενήσει το Lab του Athens Coffee Festival,
το οποίο θα στεγαστεί στους χώρους του Innovathens. Το σεμιναριακό πρόγραμμα απευθύνεται
τόσο στους επαγγελματίες όσο και τους λάτρεις του καφέ.

Και κατά τις τρεις ημέρες του φεστιβάλ, καταξιωμένοι επιστήμονες, πιστοποιημένοι barista
trainers και έμπειροι roaster από την Ελλάδα και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν στους
επισκέπτες του Athens Coffee Festival μία σειρά από εξειδικευμένα σεμινάρια και workshops
γύρω από τις ορθές πρακτικές διαχείρισης του καφέ, το roasting και την παρασκευή των
ροφημάτων (ibrik, espresso, hand brew).

Φέτος, μάλιστα, δίνεται ιδιαίτερη βαρύτητα στην επιλογή και το καβούρδισμα του πράσινου
καφέ, και στη διαδικασία αντίληψης των αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του καφέ.
Πέρα από την κλασική μέθοδο του cupping, οι επισκέπτες του φεστιβάλ θα έχουν την ευκαιρία
να ενημερωθούν και για άλλες προσεγγίσεις ως προς την γευστική δοκιμή του καφέ, με τη
συνδρομή wine specialist και βραβευμένων bartender.

Συνολικά περισσότεροι από 27 εισηγητές θα μοιραστούν τις γνώσεις και τις εμπειρίες τους με
τους επισκέπτες του φεστιβάλ που θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάρος τη μαγεία που
κρύβεται μέσα σε κάθε κόκκο καφέ!

Όλα τα σεμινάρια έχουν διάρκεια 45 λεπτών και η παρακολούθησή τους είναι εντελώς δωρεάν.
Δεν υπάρχει δυνατότητα προκράτησης θέσης, γι’ αυτό και όσοι επιθυμούν να τα
παρακολουθήσουν παρακαλούνται να βρίσκονται στον χώρο διεξαγωγής των σεμιναρίων 5
λεπτά πριν από την αναγραφόμενη ώρα έναρξης.

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ–WORKSHOPS



Κατεβάστε το συνολικό πρόγραμμα του event: